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春季惊蛰养生,顺肝气,养脾胃,今天你吃梨子了吗?



最简单,生吃梨子,但梨子本身属于寒性,多吃容易伤胃;

历史故事

天3月6日是二十四节气之一的惊蛰,标志着仲春季节的开端。惊蛰前后景象已开始转暖,并渐有春雷浮现,雨水渐多。诚然气候日趋暖和,但阴寒未尽,所以气温变革较大,此时饮食起居应顺肝之性,助益性情,令五脏跟平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

节气的风气:苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的风俗,并传布有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可顾全年的好播种。

惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说驰誉海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,终年累月有了积蓄,在祁县城定居下来。 雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰难,假寓祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业显亲立名。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“尽力荣祖”之念。

惊蛰节令,易咽干冒火,民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热,滋五脏之阴。”

惊蛰吃梨

铁观音+梨汁:清火又好喝的梨饮,这个还特别有助消化,过年吃了那么多油腻的货色,喝喝这个特殊健康哦。

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